Sodium là chất gì? Vai trò và công dụng của chất sodium

Khi chúng ta kiểm tra bao bì của 1 số loại thực phẩm như sữa, nước ngọt,… chúng ta rất hay gặp khái niệm sodium. Vậy sodium là chất gì? Nó có vai trò và công dụng như thế nào? Hãy cùng Big công nghệ tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Nội dung

Sodium là chất gì?

Rất nhiều người tiêu dùng có thói quen kiểm tra thành phần của thực phẩm trước khi sử dụng nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Nhờ vậy mà khái niệm sodium đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của khách hàng với các câu hỏi như: “chất sodium trong thực phẩm là gì?”, “sodium là chất gì trong đồ ăn?”, “sodium là gì trong mỹ phẩm?”, “sodium là gì trong sữa, nước ngọt?”,…

Thực chất, sodium là tên gọi khác của nguyên tố Natri; được ký hiệu là Na, có nguyên tử khối của nó là 23 và số nguyên tử là 11.

Trong thực phẩm như: sữa, nước ngọt, đồ ăn sẵn, … sodium là hàm lượng Natri có trong thức ăn. Nó là 1 giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người. Tùy theo từng loại thực phẩm sẽ có mức độ Natri cao/ thấp khác nhau để phù hợp.

Trong ngành mỹ phẩm hay lĩnh vực làm đẹp, Sodium được nhắc đến với cái tên là “Sodium Hyaluronate”.

Đây là 1 loại muối được tách ra từ axit Hyaluronic (HA). Hoạt chất này có kích thước vô cùng nhỏ nên dễ dàng len lỏi sâu vào trong da.

Không chỉ vậy, chúng còn có khả năng giúp giữ nước rất tốt nên được dùng hầu hết trong các sản phẩm làm đẹp với mục đích dưỡng ẩm và tăng tính đàn hồi cho da.

Vai trò của chất sodium là gì?

Chất Sodium có tác dụng gì? Sodium là 1 trong những thành phần rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Cụ thể như sau:

Đối với những người trưởng thành

  • Chất này đóng vai trò như chất điện giải, giúp giữ nước trong cơ thể.
  • Sodium giúp điều tiết hoạt động của thận.
  • Giúp đầu óc được tỉnh táo, minh mẫn, hạn chế tình trạng chuột rút, co cơ.
  • Đây là hoạt chất rất cần thiết giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định,…

Đối với phụ nữ mang thai

  • Natri hỗ trợ rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Nó giúp duy trì và bổ sung lượng nước đã mất trong cơ thể, vì khi mang thai lượng nước trong cơ thể thai phụ bị thay đổi rất nhiều.
  • Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ cần 1 lượng muối natri rất nhỏ bởi nếu dùng với hàm lượng nhiều có thể gây ra những vấn đề về tim mạch, thận hay huyết áp.

Đối với trẻ nhỏ

  • Natri là chất rất cần thiết đối với sự phát triển cũng như hoạt động của não bộ của trẻ.
  • Chúng sẽ hỗ trợ cho các hoạt động cơ và điều hòa huyết áp.

Ngoài ra, sodium còn được ứng dụng rất nhiều ở các lĩnh vực công nghiệp như sản xuất kem đánh răng, xà phòng, bột baking soda, nước súc miệng, …

Chất Sodium có trong những loại thực phẩm nào?

Chất Sodium có trong các loại gia vị mà ta sử dụng hàng ngày như: muối ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào,…. Không chỉ vậy, chất này còn có trong các loại thực phẩm như:

  • Hầu hết những thực phẩm tự nhiên đều chứa Natri như thịt, cá, trứng,….
  • Những loại thực phẩm được chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích, các loại bánh, sữa, nước ngọt, pizza, thịt nguội, bánh ngọt, … có hàm lượng sodium rất cao. Vì vậy, mọi người nên hạn chế nạp các loại thực phẩm này vào cơ thể để tránh tình trạng dư thừa muối.

Mức sodium được khuyến nghị nên tiêu thụ mỗi ngày

Sodium đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu bổ sung quá nhiều Natri có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như: tăng cân, tăng huyết áp, loãng xương (do chúng tích tụ quá nhiều nước), các vấn đề về thận (sỏi thận), các bệnh về tim mạch,..

Ngược lại, nếu cơ thể chúng ta không được cung cấp đủ lượng Natri có thể gặp những vấn đề như: cơ thể mệt mỏi, bị chuột rút, buồn nôn, tim đập nhanh, thậm chí còn có thể hôn mê.

Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ Natri cho cơ thể mỗi ngày là điều cực kỳ cần thiết. Tùy theo từng độ tuổi mà mọi người bổ sung hàm lượng sodium thích hợp, cụ thể như sau:

  • Trẻ từ 1 – 3 tuổi tiêu thụ dưới 1000mg Natri/ ngày.
  • Trẻ từ 4 – 8 tuổi tiêu thụ dưới 1200mg Natri/ ngày
  • Trẻ từ 9 – 18 tuổi tiêu thụ dưới 1500mg Natri/ ngày
  • Với người trưởng thành tiêu thụ dưới 2000mg Natri/ ngày.

Trong đó: 

  • 1g muối có chứa 400mg Natri
  • 1g hạt nêm sẽ chứa khoảng 200mg Natri
  • 1g bột ngọt có chứa khoảng 130mg Natri
  • 1ml nước mắm sẽ chứa khoảng 77g Natri
  • 1ml nước tương chứa khoảng 56mg Natri

=> Trung bình 1 người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 6g muối/ ngày để đảm bảo sức khoẻ tốt nhất.

Xem thêm: Cá bị đứt rách cụt đuôi có mọc lại được không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *