Cà phê là thức uống quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng không phải ai cũng biết đế các tác dụng của cà phê với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ngay những tác dụng đó trong bài viết dưới đây nhé!
Nội dung
1. Thành phần dinh dưỡng của cà phê
Nhiều người thường nghĩ cà phê chỉ chứa caffeine, nhưng đó không phải thành phần duy nhất trong thứ đồ uống phổ biến này. Thực tế, hạt cà phê chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Trong 100g hạt cà phê chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
Nước: 99.39g
Chất đạm: 0.12g
Chất béo: 0.02g
Canxi: 2mg
Sắt: 0.01mg
Magie: 3mg
Phốt pho: 3mg
Vitamin E 0.01g
Vitamin B1: 0.014mg
Vitamin B2: 0.076mg
Vitamin B3: 0.191mg
Vitamin B6: 0.01mg
…
Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa trong cà phê được coi là nhiều hơn so với các loại đồ uống làm từ trái cây và rau quả cộng lại.
2. Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe
Hãy cùng bigcongnghe tìm hiểu ngay 9 tác dụng của cà phê với sức khỏe ngay nhé!
2.1 Giúp cải thiện hoạt động não bộ và tỉnh táo
Một trong những tác dụng của mà phê là cải thiện hoạt động não bộ. Chất Caffeine trong cà phê là chất kích thích được sử dụng phổ biến trên thế giới. Chúng được hấp thụ trực tiếp vào máu và di chuyển lên não. Tai đây, caffeine ngăn chặn sự hoạt động của chất dẫn truyền ức chế thần kinh adenosine.
Quá trình này cũng sẽ làm cho các chất dẫn truyền thần kinh khác như dopamine và norepinephrine tăng lên, khiến cho các tế bào thần kinh tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể.
Nhờ đó mà uống cafe có tác dụng cải thiện các chức năng khác của não bộ bao gồm trí nhớ, tâm trạng, mức năng lượng, thời gian phản ứng và những chức năng về thần kinh nói chung.
2.2 Tác dụng của cà phê với giảm cân
Caffeine không chỉ giúp cơ thể tỉnh táo mà chất này còn có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, Caffeine giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể lên từ 3-11%. Chúng cũng làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy.
2.3 Tăng cường hoạt động thể chất
Caffeine làm tăng epinephrine (adrenaline) trong máu. Đây chính là hormone giúp cơ thể bạn đáp ứng được các hoạt động thể chất ở cường độ cao.
Ngoài ra, quá trình phân hủy chất béo mà caffeine gây ra còn tạo nên các axit béo tự do – đây cũng được xem là nguồn nhiên liệu cho cơ thể hoạt động, thậm chí cải thiện đến 12% hiệu suất thể chất. Vì thế, bạn hãy thử uống một tách cà phê đậm đặc trước khi tập thể dục 30 phút sẽ cảm nhận rõ được tác dụng này.
2.4 Giảm thiểu nguy cơ bệnh tiểu đường type 2
Bệnh tiểu đường liên quan tới béo phì và do chỉ số đường huyết tăng cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy: những người có thói quen uống nhiều cà phê sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 23 – 50%, thậm chí đến 67%.
2.5 Tác dụng của cà phê với bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson
Bệnh Alzheimer thường gặp ở những người trên 65 tuổi và đến thời điểm hiện tại chưa có cách nào để điều trị được bệnh này. Việc kết hợp việc uống cà phê với chế độ ăn uống lành mạnh có thể phòng ngừa được bệnh Alzheimer. Cụ thể, một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 65%.
Bệnh Parkinson cũng là bệnh thoái hóa thần kinh thường gặp ở người cao tuổi, chỉ sau bệnh Alzheimer. Bệnh này gây ra các chết của các tế bào thần kinh tại dopamine trong não và vẫn chưa có cách nào điều trị được cho đến thời điểm hiện tại. Và việc uống cà phê thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson lên tới 60%.
2.6 Chống lão hóa
Một trong những tác dụng của cà phê với cơ thể đó là khả năng chống lão hóa tuyệt vời. Bởi hàm lượng chất chống oxy hóa trong cà phê rất nhiều, hơn hẳn chất chống oxy hóa được tổng hợp từ trái cây và các loại rau. Vì thế, cà phê được coi là loại đồ uống lành mạnh và phổ biến trên thế giới.
2.7 Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Một trong những tác dụng của cà phê là có khả năng chống được ung thư gan và ung thư đại trực tràng – 2 loại ung thư gây tử vong nhiều trên thế giới. Cụ thể, uống cà phê giảm nguy cơ mắc ung thư gan đến 40% theo kết quả nghiên cứu vào năm 2005. Tiêu thụ 4 – 5 tách cà phê giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng hơn 15% trong một nghiên cứu diễn ra trên 489.706 người.
2.8 Chống lại bệnh trầm cảm
Trầm cảm là một trong những chứng rối loạn tâm thần nghiêm trọng khiến cho chất lượng cuộc sống của nhiều người bị ảnh hưởng.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2011 tại Harvard chứng minh rằng uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ bị trầm cảm thấp hơn 20%. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy những người uống cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tử vong do tự tử đến 53%.
2.9 Kéo dài tuổi thọ
Thói quen uống cà phê giúp bạn sống lâu hơn và giảm nguy cơ tử vong sớm cũng như hạn chế tình trạng mắc phải một số bệnh ung thư, mãn tính khác. Cụ thể, uống cà phê có thể giảm 20% tỉ lệ tử vong ở nam giới và 26% ở nữ giới. Một nghiên cứu khác còn chứng minh thêm những người bệnh tiểu đường uống cà phê đều có nguy cơ tử vong thấp hơn 30%.
3. Lưu ý gì khi uống cà phê để phát huy tối đa các lợi ích
Nhằm phát huy tối đa các tác dụng của cà phê mang lại cho sức khở, bạn nên lưu ý một số vấn đề khi sử dụng loại đồ uống này như sau:
- Không uống cà phê quá nhiều với nồng độ quá đặc, bởi chúng sẽ khiến bạn mất ngủ hoặc bị hồi hộp, căng thẳng.
- Không cho quá nhiều đường vào cà phê: Đường sẽ kích thích sự hoạt động của insulin, khiến hàm lượng đường đường trong máu tăng lên và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi đường diễn ra trong cơ thể.
- Không uống rượu sau khi uống cà phê: Kết quả của việc uống rượu sau khi uống cà phê sẽ làm cho tim hoạt động cực hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Việc uống cà phê nên được cân nhắc đối với những đối tượng có sức khỏe nhạy cảm như phụ nữ mang thai và những người hay gặp phải vấn đề lo lắng, huyết áp cao hoặc mất ngủ.
Lời kết:
Không chỉ là một loại đồ uống được yêu thích mà tác dụng của cà phê với sức khỏe cũng vô cùng tuyệt vời. Vì thế, bạn hãy thường xuyên thưởng thức một tác cà phê để tận hưởng những lợi ích này nhé!